安徽肥西：非遺臘味 冬日飄香
1月7日，在安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)廬香臘味加工廠區(qū)，工人在晾曬腌制的臘味（無人機(jī)照片）。“廬香咸貨制作技藝”是肥西縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已傳承四代，目前有“臘肉、臘腸、臘鵝、臘羊、臘魚”等30多個(gè)臘味品種，通過“線上”和“線下”相結(jié)合的銷售模式，年銷售額超1000萬元。近年來，肥西縣鼓勵(lì)引導(dǎo)轄區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)以市場為導(dǎo)向，大力發(fā)展“臘味”經(jīng)濟(jì)，通過制作、晾曬、銷售傳統(tǒng)臘味美食，提升養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場競爭力和附加值，實(shí)現(xiàn)富農(nóng)增收。陳家樂 攝
1月7日，在安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)廬香臘味加工廠區(qū)，工人在晾曬腌制的臘味。陳家樂 攝
1月7日，在安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)廬香臘味加工廠區(qū)，工人在晾曬腌制的臘味。陳家樂 攝
1月7日，在安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)廬香臘味加工廠區(qū)，工人在晾曬腌制的臘味。陳家樂 攝
1月7日，在安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)廬香臘味加工廠區(qū)，工人在晾曬腌制的臘味(無人機(jī)照片)。陳家樂 攝
1月7日，在安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)廬香臘味加工廠區(qū)，工人在網(wǎng)絡(luò)直播銷售腌制的臘味。陳家樂 攝
【編輯:李太源】
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