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中新網(wǎng)9月3日電 英國一家專門經(jīng)營稀有珍藏酒生意的公司,日前與法國一批核科學(xué)家合作,成功開發(fā)一種高新科技,以一種前所未有的方法去分辨真正的珍藏古董酒和偽造的假酒。有了這種21世紀(jì)新工具,偽裝成正牌貴酒出售的假酒,將會(huì)無所循形,為酒業(yè)揭開新的一頁。
據(jù)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道,這種新技術(shù)并非針對(duì)酒的本身,而是把焦點(diǎn)放在酒瓶上。它的原理是利用粒子加速器所產(chǎn)生的離子束,高速掃射酒瓶,便可以分析到酒瓶年份歷史,更可知道它的來源地。
倫敦古董葡萄酒公司與法國波爾多國家科學(xué)研究中心進(jìn)行合作,并于2日介紹這種新科技。
科學(xué)家蓋岡說:“我們把那些懷疑是假酒的酒瓶,與法國著名釀酒區(qū)出產(chǎn)的正牌美酒的酒瓶作出比較,便可以分辨真?zhèn)!?/p>
他說:“利用這種技術(shù),我們可以分析每個(gè)玻璃酒瓶的化學(xué)成分。每個(gè)年份的酒瓶和不同地區(qū)的酒瓶,玻璃中的化學(xué)成分都是不同的!
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