人氣爆棚、快樂滿溢，記者探訪——

　　跨年夜，商場客流為何這么猛

　　在復(fù)古網(wǎng)紅小店淘寶打卡、跨年樂隊表演引發(fā)全場合唱、香氣四溢的餐飲街區(qū)令人食指大動……2024年的最后一夜，京城商場滿溢著祥和喜悅。

　　不僅是新年來臨前，一些商場中的“人氣”佼佼者們，無論什么時候到訪，都是如此的喧騰熱鬧，它們的“秘訣”是什么呢？

　　■探訪

　　一“位”難求 深夜車場滿滿當當

　　“這條褲子長一點好看，就要這種寬松的感覺……”晚上9點，THE BOX朝外年輕力中心，顧客依然熙熙攘攘。網(wǎng)紅創(chuàng)意設(shè)計集合店Badmarket，女孩姍姍正和好友對鏡“點評”著一條工裝褲。銀白色臺階上，三五成群的年輕人席地而坐，不經(jīng)意間傳遞出濃濃的“松弛感”。

　　不遠處，英國品牌UNDERBOBO門店典雅精致，步入其間，讓人仿佛置身溫暖的童話世界。半年多前，該品牌在THE BOX開出北京首店，迅速掀起年輕人的“打卡”熱潮。

　　“THE BOX完全地適應(yīng)年輕一代，這里不僅有國貨潮品，還有40多家首店。這個地方寵物友好，還有一些非常有創(chuàng)意的設(shè)計。所以一開業(yè)，就出現(xiàn)爆滿的情況，其中有一天上了5萬多人?！苯眨?024年度北京商業(yè)論壇暨第二十屆北京十大商業(yè)品牌揭曉活動上，北京市商務(wù)局黨組書記、局長樸學(xué)東提出，企業(yè)可借鑒“專、精、特、新”，即專業(yè)化、精品化、特色化、新穎化的思維方式和實踐來打造品牌。作為“特色化”的代表，THE BOX如同它的名字，讓人有打開“盒子”、一探究竟的欲望。

　　視線向南，時間來到夜晚10點半，記者到達薈聚商場停車場時，發(fā)現(xiàn)這里竟一“位”難求，轉(zhuǎn)了幾圈才找到地方停下。作為南部區(qū)域的大體量商業(yè)中心，自10年前開業(yè)以來，薈聚也是京城商場人氣榜上的長紅選手。年輕人偏愛它品牌豐富，每個人都有自己的“消費舒適區(qū)”，還能跟地鐵無縫換乘；遛娃父母喜歡它寬敞明亮，再多的人進來也不顯得擁擠。

　　此時，這里正醞釀著一場跨年活動。顧客摩肩接踵，邊吃喝閑逛，邊興致勃勃地等待著新年到來。一間新開業(yè)的甜點店鋪前排起長隊，店員忙著分發(fā)傳單、熱絡(luò)招呼，“跨年期間七九折優(yōu)惠，還額外贈送黃天鵝蛋撻……”當2024年還剩下最后一小時，中庭區(qū)域的倒計時大屏幕下已是水泄不通。就連二樓、三樓的圍欄處，也里三層外三層站滿了人。

　　“我祈禱擁有一顆透明的心靈，和會流淚的眼睛……”樂隊登場，一首接一首的經(jīng)典歌曲，引發(fā)全場大合唱。時間分秒流逝，伴隨人們共同倒數(shù)歸零，無數(shù)繽紛禮花自地面噴薄而出，大屏幕上打出炫目的2025字樣。“新年快樂”的歡呼聲中，每位身處其中的市民臉上，都綻放出由衷的笑容。

　　■頂流

　　傍晚取號 前面排著五百多桌

　　傍晚6點，本報另一路記者來到地鐵九龍山站，這里是地鐵7號線和14號線交會的換乘站，無論從哪條線出站，都有一個出口能直達朝陽合生匯。作為人氣“頂流”，商場里的火熱氛圍著實讓人驚訝。毫不夸張地說，相較地鐵晚高峰也并不遜色。

　　記者看到，商場一至三層以購物商店為主，四層以上餐飲店明顯多了起來，五層還有電影院和汽車賣場，想要購物、吃飯、娛樂的顧客都可以各得其所。而相比于樓上區(qū)域，地下一層到地下三層則聚集了更多的年輕人。這里的許多店鋪也十分新潮，光是時下熱門的、售賣動漫和明星周邊產(chǎn)品的“谷子店”，就至少有七八家。

　　人流量最為密集的，還是要數(shù)位于地下一層和地下二層?xùn)|側(cè)的“21街區(qū)”雙層餐飲街區(qū)。各種餐飲店鋪鱗次櫛比，有的地方甚至已經(jīng)“走不動道”。

　　其中，來自成都的烤魚品牌“烤匠”門外，等位的火爆程度令人驚嘆。顧客熊先生表示，他跟朋友一起來跨年，想試試這家店的味道。“下午1點取了號，等到晚上6點半還沒吃上，估計得再等一個多小時?！?/p>

　　記者也試著取了一個號，顯示前邊等位有550多桌。店員表示，他們的店營業(yè)到凌晨2點，現(xiàn)在取號，至少要到夜里12點之后才有可能吃上。據(jù)悉，“烤匠”的北京首店開業(yè)后，進店顧客從早上10點到夜間12點不斷，甚至一度因一個號碼被黃牛炒至300元，登上全國熱搜。

　　剛剛在另一家店購買了茶飲的焦女士表示，合生匯商場的店鋪數(shù)量很多，選擇也很多。光拿餐飲來說，樓上的店多是品牌連鎖店，而21街區(qū)的店則是以小店和網(wǎng)紅店居多，價格更親民一些，氛圍也更熱鬧。

　　“我自己走訪過，還去品嘗過，合生匯的深夜食堂，無論哪天去，都會看到大量的年輕人在排隊……”2024年度北京商業(yè)論壇上，樸學(xué)東也曾專門提及此處餐飲街區(qū)，并稱合生匯21街區(qū)的深夜食堂，真正做到了“精品化”。

　　晚8點，商場響起廣播，為慶?？缒?，原本到夜里10點就要結(jié)束營業(yè)的商場，將營業(yè)時間延長到了凌晨0點30分。而這份熱鬧也伴隨著川流不息的顧客，一直延續(xù)至新的一年。記者看到，當零點鐘聲敲響，隨著“砰”的一聲，商場里飄起了金色的彩帶雨。仍在營業(yè)的店鋪，店員紛紛向顧客揮手致意，并送上新年祝福。

　　■升級

　　主打體驗 轉(zhuǎn)型摸準消費脈搏

　　“如今商場的消費結(jié)構(gòu)，已更多轉(zhuǎn)向餐飲、休閑文化、娛樂體驗等，不再是以往的傳統(tǒng)零售。”為啥一些商場人氣高？據(jù)北京商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會常務(wù)副會長、北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽觀察，它們無一不是反應(yīng)迅捷靈敏、摸準消費脈搏。

　　以合生匯為例，其餐飲街區(qū)無疑是最為主打的特色亮點，準確契合了當下的消費方向?！斑@里的餐飲是體驗式的，店鋪面積小，留出大量公共區(qū)域，以各式場景設(shè)計為消費者提供打卡等沉浸式感受，讓顧客愿意到現(xiàn)場來，而不是簡單的點外賣。邊走邊吃更帶來高平效(單位面積效益較高)，每平方米都在賣東西，和一大堆面積都是座位，收益回報肯定是不一樣的?！?/p>

　　除了氛圍感，餐飲最重要的還得是“吃好”，店鋪品質(zhì)至關(guān)重要。賴陽稱，很多項目的餐飲招商還停留在“誰給的租金高誰進來”，但合生匯餐飲街區(qū)內(nèi)的品牌，會不斷根據(jù)消費者喜好程度進行更替，從而保持高人氣，這體現(xiàn)了項目團隊的招商能力。“主動挖掘，尋找有潛質(zhì)的合作伙伴，并不都是已經(jīng)非常知名的商家，這樣進入的時候，談判條件會比較好。待店鋪成為‘網(wǎng)紅’，帶動整個客流量后，和知名品牌談判時條件也會好?！?/p>

　　一系列組合，使得餐飲街區(qū)特別有吸引力，繼而又帶動其他一些項目。“很多時候大家不是為了買東西才出門，單純購物的話，其實網(wǎng)絡(luò)都能解決。消費者出門，很大程度是為了時尚體驗?！币虼耍藲廨^高的商場都有個共同特點，會打造各式各樣的體驗店、旗艦店、形象店。以層出不窮的潮玩、美妝、科技品牌展示等，吸引消費者來玩來逛，看看有什么新品發(fā)布，有什么時尚潮牌……那種一間間鋪面擺滿商品的傳統(tǒng)零售型購物中心，愈發(fā)成為“過去式”，如今商場更多在扮演“生活方式中心”的角色。

　　此外，很多消費者還需要“族群認同感”。賴陽舉例，為什么三里屯街區(qū)特別火？大家認為，那里經(jīng)常有一些形象很好的年輕人。很多人希望自己也打扮得漂亮，參與其中，互相欣賞。包括廟會也是一樣，大家看著人山人海就很高興。吸引到相當多年輕人、年輕家庭的商場，也會形成類似的氣質(zhì)?！邦櫩陀X得我在這里，就跟其他人一樣都是年輕的、有朝氣的，走在時尚前沿的。這種同一類人群在一起的歸屬感、認同感是很強的。”本報記者 魏婧 莫凡 文并攝

　　(北京晚報)